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Ocean Blue

Ocean Blue

Restaurant gastronomique face à la mer, cuisine moderne.

1 promenade des Flots, Cannes Gastronomique

Entrées

Saint-Jacques snackées

Noix de Saint-Jacques, purée de topinambour.

22.00€

Caviar d'Aquitaine

Caviar français, blinis et crème.

35.00€

Velouté de châtaigne

Soupe crémeuse aux châtaignes et truffe.

16.00€

Plats

Turbot sauce hollandaise

Turbot sauvage, légumes primeurs.

45.00€

Pigeon aux figues

Suprême de pigeon, figues fraîches.

38.00€

Homard bleu thermidor

Homard bleu breton, sauce thermidor.

52.00€

Desserts

Sphère chocolat yuzu

Dôme de chocolat noir, cœur coulant au yuzu et mousse coco.

10.00€

Mille-feuille matcha

Pâte feuilletée, crème pâtissière au thé matcha et fraises fraîches.

9.50€